Eet echt voedsel. Niet te veel. Vooral planten. Deze no-nonsense voedingsfilosofie van Michael Pollan spreekt mij erg aan. Geen ge- en verboden, maar gezond verstand en eigen verantwoordelijkheid. Daar houd ik wel van. Pollan gaat er ook van uit dat je voedsel moet eten, geen nutriënten. Dat is overigens een uitgangspunt dat je ook tegenkomt bij een niet helemaal mainstream kok als Jamie Oliver. Verder lezen Echt eten
Tag: voedingsleer
Leven van zonneschijn, lachen en knuffelen
Ik kreeg dit bericht: ”Wat een raar verhaal? Onze dochter at nauwelijks iets anders dan borstvoeding op die leeftijd. Kan toch best?” Zweedse ouders in cel om veganistisch dieet. Het leek mee een blog waard. Een kind kan niet leven van zonneschijn, knuffelen en lachen, hoe belangrijk die drie ook zijn. Verder lezen Leven van zonneschijn, lachen en knuffelen